Merci!
Nous vous contacterons prochainement.
Produit Certifié bio
DescriptionDétails et spécificationsPièces jointes
🥬 Chou-fleur bioBlanc, ferme et délicatement parfumé, le chou-fleur est le légume réconfortant de l'automne. Sa saveur douce, légèrement noisettée, plaît à toute la famille, et il se transforme facilement : rôti, en gratin, en purée ou même en « riz » de légume. Il est riche en vitamine C et en fibres, et pauvre en calories.
🍳 En cuisine
Rôti au four : en fleurettes, avec du curcuma, du cumin et de l'huile d'oliveEn gratin : avec une béchamel et du comté râpé, le grand classiqueEn velouté : avec une pomme de terre et un peu de muscadeEn purée : mixé avec un peu de beurre, plus léger qu'une purée de pommes de terreRôti entier : badigeonné d'épices et cuit 1 heure au four, spectaculaire à table
🥗 Notre idée recette : chou-fleur rôti au curcuma et au cuminDétaillez le chou-fleur en fleurettes. Mélangez-les avec 3 cuillères d'huile d'olive, une cuillère de curcuma, une demi-cuillère de cumin et du sel. Étalez sur une plaque et enfournez 25 minutes à 210 °C, jusqu'à ce que les bords soient dorés. À servir avec un yaourt aux herbes ou en accompagnement d'une viande.
📦 ConservationGardez-le entier, enveloppé dans un sac en papier ou un torchon, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il se garde ainsi 4 à 5 jours. Les petites taches brunes ne sont pas graves : il suffit de les gratter avant de le cuisiner.
📍 OrigineFrance 🇫🇷, agriculture biologique 🌱
🍳 En cuisine
Rôti au four : en fleurettes, avec du curcuma, du cumin et de l'huile d'oliveEn gratin : avec une béchamel et du comté râpé, le grand classiqueEn velouté : avec une pomme de terre et un peu de muscadeEn purée : mixé avec un peu de beurre, plus léger qu'une purée de pommes de terreRôti entier : badigeonné d'épices et cuit 1 heure au four, spectaculaire à table
🥗 Notre idée recette : chou-fleur rôti au curcuma et au cuminDétaillez le chou-fleur en fleurettes. Mélangez-les avec 3 cuillères d'huile d'olive, une cuillère de curcuma, une demi-cuillère de cumin et du sel. Étalez sur une plaque et enfournez 25 minutes à 210 °C, jusqu'à ce que les bords soient dorés. À servir avec un yaourt aux herbes ou en accompagnement d'une viande.
📦 ConservationGardez-le entier, enveloppé dans un sac en papier ou un torchon, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il se garde ainsi 4 à 5 jours. Les petites taches brunes ne sont pas graves : il suffit de les gratter avant de le cuisiner.
📍 OrigineFrance 🇫🇷, agriculture biologique 🌱
Origine
France