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Produit Certifié bio
DescriptionDétails et spécificationsPièces jointes
🥬 Navet violet BIO – 500 g
Le navet violet est un légume racine traditionnel, reconnaissable à sa jolie peau blanche surmontée d'un collet violet. Sa chair blanche, tendre et juteuse, offre une saveur douce, légèrement sucrée, avec une petite note poivrée caractéristique. Délicieux dans les plats mijotés comme dans les préparations plus originales, il retrouve toute sa place dans la cuisine d'automne et d'hiver. Naturellement peu calorique, il apporte des fibres, de la vitamine C et du potassium.
🍳 En cuisine
Rôti au four : coupé en quartiers, avec de l'huile d'olive, du thym et un filet de miel.
En poêlée : légèrement caramélisé au beurre, avec des carottes et des oignons.
En pot-au-feu : mijoté avec des pommes de terre, des poireaux et de la viande.
En purée : mélangé à de la pomme de terre, avec une noisette de beurre et une pincée de muscade.
En velouté : avec un oignon, une pomme de terre et une touche de crème.
🥗 Notre idée recette : Navets violets glacés au miel et au beurre
Épluchez 500 g de navets violets et coupez-les en quartiers. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les navets, une cuillère à soupe de miel et un petit verre d'eau. Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson quelques minutes pour faire évaporer l'eau et obtenir de beaux navets dorés et légèrement caramélisés. Parsemez de thym frais avant de servir.
📦 Conservation
Conservez les navets violets dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans un sac perforé. Ils se gardent ainsi environ une à deux semaines. Si les fanes sont présentes, retirez-les avant de les stocker pour préserver leur fraîcheur. Une fois coupés, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
đź“Ť Origine
France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱
Le navet violet est un légume racine traditionnel, reconnaissable à sa jolie peau blanche surmontée d'un collet violet. Sa chair blanche, tendre et juteuse, offre une saveur douce, légèrement sucrée, avec une petite note poivrée caractéristique. Délicieux dans les plats mijotés comme dans les préparations plus originales, il retrouve toute sa place dans la cuisine d'automne et d'hiver. Naturellement peu calorique, il apporte des fibres, de la vitamine C et du potassium.
🍳 En cuisine
Rôti au four : coupé en quartiers, avec de l'huile d'olive, du thym et un filet de miel.
En poêlée : légèrement caramélisé au beurre, avec des carottes et des oignons.
En pot-au-feu : mijoté avec des pommes de terre, des poireaux et de la viande.
En purée : mélangé à de la pomme de terre, avec une noisette de beurre et une pincée de muscade.
En velouté : avec un oignon, une pomme de terre et une touche de crème.
🥗 Notre idée recette : Navets violets glacés au miel et au beurre
Épluchez 500 g de navets violets et coupez-les en quartiers. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les navets, une cuillère à soupe de miel et un petit verre d'eau. Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson quelques minutes pour faire évaporer l'eau et obtenir de beaux navets dorés et légèrement caramélisés. Parsemez de thym frais avant de servir.
📦 Conservation
Conservez les navets violets dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans un sac perforé. Ils se gardent ainsi environ une à deux semaines. Si les fanes sont présentes, retirez-les avant de les stocker pour préserver leur fraîcheur. Une fois coupés, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
đź“Ť Origine
France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱