L'ail blanc bio est un bulbe issu de l'agriculture biologique, caractérisé par des tuniques blanches nacrées et un goût à la fois prononcé et équilibré.Caractéristiques principales• Aspect : Gros bulbe blanc, parfois veiné de violet, composé de plusieurs gousses (caïeux) à la chair ivoire.• Goût : Puissant et parfumé à l'état cru, il devient plus doux, rond et délicat une fois cuit.
Produits par la Ferme de La Belle Épine (Seine-et-Marne)