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Produit Certifié bio
DescriptionDétails et spécificationsPièces jointes
🥦 Brocoli bioVert intense, croquant et plein de goût, le brocoli est le roi des légumes verts d'automne. Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, il se cuisine en quelques minutes et plaît aux petits comme aux grands. Rien ne se perd : la tige, épluchée et coupée en rondelles, est aussi tendre et savoureuse que les fleurettes.
🍳 En cuisine
À la vapeur : 5 à 6 minutes pour qu'il reste croquant, avec un filet d'huile d'olive et du citronRôti au four : en fleurettes, avec de l'ail, du parmesan et des amandesSauté au wok : avec de la sauce soja, du gingembre et du sésameEn gratin : avec une béchamel et du fromage râpéEn velouté : avec une pomme de terre et un peu de crème
🥗 Notre idée recette : brocoli rôti à l'ail et au parmesanDétaillez le brocoli en fleurettes. Mélangez-les avec de l'huile d'olive, deux gousses d'ail écrasées et du sel, puis enfournez 15 à 20 minutes à 210 °C. À la sortie du four, ajoutez du parmesan râpé et un filet de citron. Les pointes deviennent grillées et croustillantes.
📦 ConservationGardez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans un sac en papier ou un torchon légèrement humide, et consommez-le dans les 3 à 4 jours. S'il commence à jaunir, il perd de sa saveur : faites-le cuire rapidement, en soupe par exemple.
📍 OrigineÎle-de-France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱
🍳 En cuisine
À la vapeur : 5 à 6 minutes pour qu'il reste croquant, avec un filet d'huile d'olive et du citronRôti au four : en fleurettes, avec de l'ail, du parmesan et des amandesSauté au wok : avec de la sauce soja, du gingembre et du sésameEn gratin : avec une béchamel et du fromage râpéEn velouté : avec une pomme de terre et un peu de crème
🥗 Notre idée recette : brocoli rôti à l'ail et au parmesanDétaillez le brocoli en fleurettes. Mélangez-les avec de l'huile d'olive, deux gousses d'ail écrasées et du sel, puis enfournez 15 à 20 minutes à 210 °C. À la sortie du four, ajoutez du parmesan râpé et un filet de citron. Les pointes deviennent grillées et croustillantes.
📦 ConservationGardez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans un sac en papier ou un torchon légèrement humide, et consommez-le dans les 3 à 4 jours. S'il commence à jaunir, il perd de sa saveur : faites-le cuire rapidement, en soupe par exemple.
📍 OrigineÎle-de-France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱
Origine
France
Prix
4.19€ / kg