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Produit Certifié bio
DescriptionDétails et spécificationsPièces jointes
🎃 Courge Potimarron bio
Le potimarron est une courge d'automne reconnaissable à sa belle couleur orange vif et à sa forme légèrement aplatie. Sa chair orangée, douce et fondante, offre une délicieuse saveur de châtaigne, légèrement sucrée. Riche en fibres et en bêta-carotène, il est aussi savoureux que nutritif. Sa peau fine devient tendre à la cuisson et se mange : inutile de l'éplucher !
🍳 En cuisine
Rôti au four : coupé en quartiers, avec de l'huile d'olive, du thym et du romarin.En velouté : avec un oignon, une pomme de terre et une touche de crème.En purée : écrasé avec une noisette de beurre et une pincée de muscade.En gratin : avec de la crème, de l'ail et du fromage râpé.En risotto : coupé en petits dés, avec du parmesan et quelques noisettes grillées.
🥗 Notre idée recette : Potimarron rôti au miel et au chèvre
Lavez le potimarron, coupez-le en quartiers et retirez les graines, sans l'éplucher. Disposez les morceaux sur une plaque, arrosez d'huile d'olive et d'un filet de miel, puis enfournez 30 à 35 minutes à 190 °C. Ajoutez du fromage de chèvre émietté et quelques noix concassées 5 minutes avant la fin de la cuisson. Servez avec une salade verte.
📦 Conservation
Conservez le potimarron entier dans un endroit sec, frais et bien aéré, à l'abri de la lumière directe. Il se garde ainsi plusieurs semaines, voire quelques mois dans de bonnes conditions. Une fois coupé, emballez-le et placez-le au réfrigérateur, puis consommez-le dans les 3 jours.
📍 Origine
Île-de-France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱👨🌾 Cultivée en bio par [nom du producteur], de la Coopérative Bio d'Île-de-France.
Le potimarron est une courge d'automne reconnaissable à sa belle couleur orange vif et à sa forme légèrement aplatie. Sa chair orangée, douce et fondante, offre une délicieuse saveur de châtaigne, légèrement sucrée. Riche en fibres et en bêta-carotène, il est aussi savoureux que nutritif. Sa peau fine devient tendre à la cuisson et se mange : inutile de l'éplucher !
🍳 En cuisine
Rôti au four : coupé en quartiers, avec de l'huile d'olive, du thym et du romarin.En velouté : avec un oignon, une pomme de terre et une touche de crème.En purée : écrasé avec une noisette de beurre et une pincée de muscade.En gratin : avec de la crème, de l'ail et du fromage râpé.En risotto : coupé en petits dés, avec du parmesan et quelques noisettes grillées.
🥗 Notre idée recette : Potimarron rôti au miel et au chèvre
Lavez le potimarron, coupez-le en quartiers et retirez les graines, sans l'éplucher. Disposez les morceaux sur une plaque, arrosez d'huile d'olive et d'un filet de miel, puis enfournez 30 à 35 minutes à 190 °C. Ajoutez du fromage de chèvre émietté et quelques noix concassées 5 minutes avant la fin de la cuisson. Servez avec une salade verte.
📦 Conservation
Conservez le potimarron entier dans un endroit sec, frais et bien aéré, à l'abri de la lumière directe. Il se garde ainsi plusieurs semaines, voire quelques mois dans de bonnes conditions. Une fois coupé, emballez-le et placez-le au réfrigérateur, puis consommez-le dans les 3 jours.
📍 Origine
Île-de-France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱👨🌾 Cultivée en bio par [nom du producteur], de la Coopérative Bio d'Île-de-France.