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Produit Certifié bio
DescriptionDétails et spécificationsPièces jointes
🟠 Kaki Fuyu Lites BIO – Doux & croquant
Avec sa magnifique peau orange éclatante et sa chair généreuse, le kaki Fuyu Lites BIO est un véritable trésor de l'automne. Sa texture ferme et croquante, proche de celle d'une pomme, révèle une saveur délicieusement douce et sucrée, aux subtiles notes de miel et d'abricot.
Contrairement aux kakis traditionnels astringents, le Fuyu peut se déguster encore ferme, sans attendre qu'il devienne très mûr. En mûrissant, sa chair s'attendrit et devient encore plus fondante.
Naturellement source de fibres, le kaki apporte également du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, ainsi que des composés antioxydants. Un fruit gourmand et coloré qui trouve parfaitement sa place dans une alimentation variée et équilibrée.
🍳 En cuisine
À croquer : comme une pomme, avec ou sans la peau, pour profiter de sa chair douce et croquante.
En salade de fruits : coupé en dés, accompagné de pommes, de poires et de quelques grains de raisin.
En salade sucrée-salée : en fines tranches, associé à de la roquette, du fromage de chèvre et des noix.
Rôti au four : avec une touche de miel et de cannelle pour révéler ses saveurs naturellement sucrées.
En dessert : accompagné de yaourt nature BIO, de granola et de quelques noisettes concassées.
🥗 Notre idée recette : carpaccio de kaki Fuyu au miel, citron et noisettes
Lavez soigneusement 2 kakis Fuyu et coupez-les en fines rondelles, sans les éplucher si leur peau est bien tendre.
Disposez les tranches en rosace sur une assiette.
Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de miel, le jus d'un demi-citron et une cuillère à café d'huile d'olive.
Arrosez délicatement les tranches de kaki avec cette préparation, puis parsemez de noisettes légèrement torréfiées et concassées.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Un dessert frais, élégant et naturellement gourmand qui met en valeur toute la douceur du kaki Fuyu !
📦 Conservation
Conservez vos kakis Fuyu à température ambiante pendant quelques jours s'ils sont encore fermes. Ils continueront ainsi à mûrir progressivement.
Une fois arrivés à la maturité souhaitée, placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur de quelques jours.
Pour une dégustation croquante, consommez-les encore fermes. Pour une texture plus tendre et fondante, laissez-les mûrir davantage à température ambiante.
Évitez de les empiler ou de les comprimer, car leur peau délicate peut facilement marquer.
📍 Origine
Agriculture biologique 🌱
Avec sa magnifique peau orange éclatante et sa chair généreuse, le kaki Fuyu Lites BIO est un véritable trésor de l'automne. Sa texture ferme et croquante, proche de celle d'une pomme, révèle une saveur délicieusement douce et sucrée, aux subtiles notes de miel et d'abricot.
Contrairement aux kakis traditionnels astringents, le Fuyu peut se déguster encore ferme, sans attendre qu'il devienne très mûr. En mûrissant, sa chair s'attendrit et devient encore plus fondante.
Naturellement source de fibres, le kaki apporte également du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, ainsi que des composés antioxydants. Un fruit gourmand et coloré qui trouve parfaitement sa place dans une alimentation variée et équilibrée.
🍳 En cuisine
À croquer : comme une pomme, avec ou sans la peau, pour profiter de sa chair douce et croquante.
En salade de fruits : coupé en dés, accompagné de pommes, de poires et de quelques grains de raisin.
En salade sucrée-salée : en fines tranches, associé à de la roquette, du fromage de chèvre et des noix.
Rôti au four : avec une touche de miel et de cannelle pour révéler ses saveurs naturellement sucrées.
En dessert : accompagné de yaourt nature BIO, de granola et de quelques noisettes concassées.
🥗 Notre idée recette : carpaccio de kaki Fuyu au miel, citron et noisettes
Lavez soigneusement 2 kakis Fuyu et coupez-les en fines rondelles, sans les éplucher si leur peau est bien tendre.
Disposez les tranches en rosace sur une assiette.
Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de miel, le jus d'un demi-citron et une cuillère à café d'huile d'olive.
Arrosez délicatement les tranches de kaki avec cette préparation, puis parsemez de noisettes légèrement torréfiées et concassées.
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Un dessert frais, élégant et naturellement gourmand qui met en valeur toute la douceur du kaki Fuyu !
📦 Conservation
Conservez vos kakis Fuyu à température ambiante pendant quelques jours s'ils sont encore fermes. Ils continueront ainsi à mûrir progressivement.
Une fois arrivés à la maturité souhaitée, placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur de quelques jours.
Pour une dégustation croquante, consommez-les encore fermes. Pour une texture plus tendre et fondante, laissez-les mûrir davantage à température ambiante.
Évitez de les empiler ou de les comprimer, car leur peau délicate peut facilement marquer.
📍 Origine
Agriculture biologique 🌱