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Produit Certifié bio
DescriptionDétails et spécificationsPièces jointes
🥬 Poireau bioDoux, fondant et légèrement sucré une fois cuit, le poireau est le légume réconfortant de l'automne et de l'hiver. Son blanc est tendre et délicat, et son vert, plus parfumé, est parfait pour les soupes et les bouillons. Il se cuisine de mille façons et accompagne aussi bien un poisson qu'une quiche.
🍳 En cuisine
En soupe : poireaux-pommes de terre, le grand classique réconfortantEn fondue : émincé et fondu doucement au beurre, avec une pointe de crèmeEn quiche ou en tarte : avec du fromage de chèvre ou des lardonsEn vinaigrette : cuit à la vapeur, servi tiède avec une vinaigrette moutardeGratiné : en tronçons, avec une béchamel et du fromage râpé
🥗 Notre idée recette : velouté poireaux-pommes de terreÉmincez 2 poireaux et faites-les revenir 5 minutes dans un peu de beurre. Ajoutez 3 pommes de terre en morceaux, couvrez d'eau ou de bouillon et laissez cuire 25 minutes. Mixez avec une cuillère de crème, salez et poivrez. C'est une soupe douce et onctueuse, prête en 30 minutes.
📦 ConservationGardez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, entier et non lavé, emballé dans un torchon ou un sac en papier. Il se garde ainsi environ une semaine. Pour le nettoyer, fendez-le en deux dans la longueur et rincez-le sous l'eau : la terre se cache souvent entre les feuilles.
📍 OrigineÎle-de-France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱👨🌾 Cultivé en bio par LA FERME DE FREMIN (Yveline 78), de la Coopérative Bio d'Île-de-France.Produit par
🍳 En cuisine
En soupe : poireaux-pommes de terre, le grand classique réconfortantEn fondue : émincé et fondu doucement au beurre, avec une pointe de crèmeEn quiche ou en tarte : avec du fromage de chèvre ou des lardonsEn vinaigrette : cuit à la vapeur, servi tiède avec une vinaigrette moutardeGratiné : en tronçons, avec une béchamel et du fromage râpé
🥗 Notre idée recette : velouté poireaux-pommes de terreÉmincez 2 poireaux et faites-les revenir 5 minutes dans un peu de beurre. Ajoutez 3 pommes de terre en morceaux, couvrez d'eau ou de bouillon et laissez cuire 25 minutes. Mixez avec une cuillère de crème, salez et poivrez. C'est une soupe douce et onctueuse, prête en 30 minutes.
📦 ConservationGardez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, entier et non lavé, emballé dans un torchon ou un sac en papier. Il se garde ainsi environ une semaine. Pour le nettoyer, fendez-le en deux dans la longueur et rincez-le sous l'eau : la terre se cache souvent entre les feuilles.
📍 OrigineÎle-de-France 🇫🇷, agriculture biologique 🌱👨🌾 Cultivé en bio par LA FERME DE FREMIN (Yveline 78), de la Coopérative Bio d'Île-de-France.Produit par
Prix
5.09 € / kg